おうちで採れたての味わい
毎日の水やりだけでしいたけを育て水管理だけで長期間の何度も収穫できます。キノコにはビタミンＢやビタミンＤ、カリウムなど、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。採れたて新鮮なしいたけをおうちでお楽しみください。
おうちで採れたての味わい
原材料の中に、「化学物質」や「農薬」を一切使用しておりません。
また、国産木材(広葉樹)が主原料の菌床で育てたしいたけの印である「どんぐりマーク」を取得しております。安心してご賞味ください。
おうちで採れたての味わい
栽培用の管理用品が付属していますので、お部屋で簡単に栽培できます。約一週間で発芽、日ごとに大きくなるしいたけの成長を楽しく見守ることができます。お子様の自由研究・食育におすすめです。
Step1袋をカット
栽培セットが届いたら、ブロックを包んでいる袋を破きます。中に茶色の水が溜まっていますので、水場でカットすると良いでしょう。付属の発泡スチロールの皿の上に乗せます。栽培中は皿の中に水を溜めて下さい。上から付属のポリ袋をスッポリかぶせます。このポリ袋が乾燥を防ぎます。ブロックは直射日光の当たらない、比較的温暖な場所に置きます。
Step2しいたけ発生まで
翌日からブロック全体に水を掛けます。水道が近くに無ければ、霧吹きでもかまいません。全体が湿るようキノコが生えてからでも毎日掛けて下さい。
Step3収穫
時期にもよりますが５日間くらいまでにしいたけの芽が出てきます。芽の数は全体で２０個以内が適当です。それ以上の芽が出てきたら,小さな芽を切り取ります。 芽も食べられますので、味噌汁に入れてみて下さい。大きくなれば収穫出来ますが、傘が開くと胞子が出ます。胞子が出る前の形が丸いうちに収穫して下さい。
Step4収穫が終わったら
しばらく休ませます。出来れば二週間。表面がカチカチに乾かないように、毎日霧吹きか水を掛けます。気温は２３度が適温です。
Step5２度目からの発生方法
二週間後ブロックをバケツに入れ、上に重しを乗せ、水を一杯にして一晩置きます。最初のように皿に乗せ、同じように管理すればまた発生します。ブロックが最初よりずいぶん軽いと思ったら、もつと長時間水に漬けてもかまいませんが、 まる２昼夜以上はブロックが傷みますのて゛避けてください。ブロックが固いうちはしいたけ菌が生きています。あきらめず何回か浸水してみて下さい。
Step6ブロックの廃棄
栽培を終えるタイミングは、何回浸水しても芽が出なくなった時。ブロックが柔らかくなった時です。 この廃ブロックは栄養豊富な堆肥です。プランターで野菜栽培や花栽培に最適です。
動画で見る「しいたけ栽培キットの栽培方法」
分からない点は、お問い合わせ専用ダイアル 080-1550-9888までお問い合わせください。
おすすめレシピ1
しいたけピザ
簡単な作り方です。笠にマヨネーズを詰めて、お好みで塩こしょう。それにピザ用の溶けるチーズを乗せます。それをアルミホイルに乗せてオーブントースターで焼くだけ。マヨネーズがきつね色になりぶくぶくしたら食べ頃。焼きすぎは禁物。子どもも喜んで食べます。 大きな椎茸ならスライスして薄く並べた上にマヨネーズ、チーズでもOK！
材料：椎茸 数枚、マヨネーズ 適量、チーズ 適量、塩こしょう 適量
おすすめレシピ2
しいたけベーコン焼き
これも簡単！椎茸をスライス。ベーコンもスライス。 後はフライパンに油を少し引き炒めるだけ。 味が薄ければ塩こしょうを、これだけ？と思いますがバカうま！！
材料：椎茸 数枚、ベーコン 適量、サラダ油 適量、塩こしょう 適量
おすすめレシピ3
しいたけのクリームスープ
これは岐阜ルネッサンスホテルのシェフが考案した簡単レシピ。 椎茸を細かく刻み水を入れたミキサーに入れてブーン！ 形が少し残るくらいが食感が良いかな？それを鍋に入れ後はクリームスープを作るだけ。本格的なホワイトルーなら尚良し、インスタントでもOK！
材料：椎茸 数枚、水 適量、ホワイトルー（無ければインスタントクリームシチューでOK）適量、塩こしょう 適量
| 名称 | しいたけ栽培キット |
| 重量 | 約2.9㎏ |
| 内容 | 栽培ブロック、栽培容器、ポリ袋 |
| 輸送方法 | 常温便 |
| 製造者（出荷者） | 株式会社飛騨高山きのこの里 TEL：0577-33-9878 |
| 住所 | 〒506-0001 岐阜県高山市冬頭町312-1 |